Social dining/ A La Carte

Mingel tasting meny

Vi kan tilby deg en herlig tasting meny, dersom alle rundt bordet går for samme meny, og da gjelder prisene i parantes ( ) pr person pr rett.

God fornøyelse!

Hovedretter

Kveldens rett
serveres med sesongens råvarer
275,-

Fish & Chips F,Gh,M
ertepuré, sitron velouté, friterte
poteter m/parmesan
225,-

Grillet Klippfisk F,Lø,Hl,Si
kremet grønnsaksrisotto med eplejus fra EDEL,
soltørket tomatpesto, fritert grønnkål
284,-

Confitert Andelår M  M,So,Lø,Hl
potet- og tyttebærpuré, sesongens grønnsaker,
chips, rødvin- og tyttebærsaus
289,- 

Mingleretter

perfekt for sharing/starter. Beregn ca 2-4 mingleretter
som sharing pr person

Pintxos Chevre (4 stk)  Gh,M,Nc
ristet focaccia, creme de Chevre,
honning-nøtter, pære
94,- (64,-)

Pintxos Skagen (4 stk)  Gh,E,Sn,M,Lø,F,Sk
ristet focaccia, reker, kreps, lakserogn, dill
99,- (64,-)

Brent Brokkoli E,Lø
ramsløkmajones, maldonsalt
79,- (44,-)

Kremet Fiskesuppe  M,Gh,F,Nh,Si
dagens fisk, råkost salat, ristet focaccia
134,- (89,-)

Crispy Kyllingklubber  Gh
I tindved med bacon crüst
79,- (54,-)

Spicy Baby Spare Ribs BBQ  E,So,Lø,Sn
eple- og rødløksrelish Tandoori Style
139,- (110,-)

Burgere

Spicy Pork Gh,M,Lø,So,Hl,Sn
svinenakke, spicy BBQ, Yoghurt fra Ostegården i Fana,
delikatesseløk, friterte poteter m/ parmesan
194,-

Classic Tvist Jørnsberg M,E,Gh,Lø
crispy salat, bifftomat, syltet agurk, eple- og rødløksmarmelade, håndlaget FANAOST fra Ostegården
friterte poteter m/ parmesan
189,-

Burger Kraftkar M,E,Gh,Hl,Lø
crispy salat, bifftomat, syltet agurk, grillet portobello sopp, Kraftkar (blåskimmel fra Tingvoll Ost, verdens
beste!), friterte poteter m/parmesan
199,-

Søtsaker

Sjokolade Fudge Brownie M,Gh,E,Nc
hjemmelaget bringebærsorbet
119,-

Mingel Brunostis, M,Gh,E,N
kaffe crumble, blåbær, timian
114,-

Hjemmelaget Is & Sorbet
sesongens inspirasjon!
110,-

Eple Terte, M,Gh,E,Nc
nøttekaramell, calvados parfait på hvit sjokolade
124,-

Mingel Brunostis, M,Gh,E,N
kaffe crumble, blåbær, timian
114,-

Pære Panna Cotta, M
Pæregelé fra Ostegården, luft tørket pære, sjokolade trøffel
119,-

Allergener – med forbehold om feil. Kontakt din servitør for tilpassing av rettene
M=Melk Gh=Hvete Gr=Rug Gb=Bygg Ha=Havre E=Egg
F=Fisk Sk=Skalldyr B=Bløtdyr Sn=Sennep Si=Selleri
Nh=Hasselnøtter Nc=Cashewnøtter Np=Peanøtter Nm=Mandler
So=Soya Se=Sesam Lø=Løk L=Lupin Hl=Hvitløk Su=Sulfitt