A La Carte Meny

Burgere

Crispy Grønn Vegetar M,lø,Hl,Ha,Gh
Vegetar Burger (av kikerter, mais, blomkål, brokkoli, løk, gulrot)
crispy salat, biff tomat, syltet agurk, soya- og limemajones
154,- (dobbel 203,-)
-vegansk alternativ mulig

Pulled Pork BBQ Spicy M,E,Gh,Lø,So,Hl,Sn
langtidsbakt svinenakke, spicy BBQ, hjemmelaget Yoghurt,
crispy salat, dressing, syltet rød delikatesseløk
169,- (dobbel 218,-)

Mais Bearnaise M,E,Lø,Gh
hamburger fra Jæder, luftig maisbearnaise, løk,
crispy søtpotet chips, crispy salat,
dressing, biff tomat, syltet agurk
174,- (dobbel 223,-)

Kraft fra Selbu Signatur M,E,Gh,Hl,Lø
hamburger fra Jæder, grillet porto bello, norske Selbu Blå,
crispy salat, bifftomat, dressing, syltet agurk
177,- (dobbel 226,-)

SIDERETTER

Chicken Buffalo M,E,Lø
spicy maiskrem dipp
89,-
Friterte knuste poteter
M,Gh
parmesan, persille
49,-
Crispy Løkringer Lø,Gh
ramsløkmajones
65,-

Mingleretter

Tasting meny
minimum 4 personer
625,- pr pers

Minglefjøl M,Gh
Ost, skinke, pølse, kompott, focaccia
249,-

Chevre salat M,Lø
salat, karamelliserte valnøtter, eple-
og chilikompott, syltet delikatesseløk,
honning- og sitronvinaigrett
144,-
(195,- som hovedrett)

Brent Crispy Brokkoli Signatur E,Sn
estragonmajones
84,-

Dill Ørret Sashimi F,So,Lø,E
lettgravet ørret, havre, ristet sesamfrø,
eplemajones, ponzo sirup
110,-

Crispy Bolinhos «Brandade» (2 stk)F,M,E,Lø
klippfiskboller, sjøkrepsmajones, havchips
124,-

Taco Pork BBQ (2 stk)M,Sn,Lø
langtidsbakt svinenakke, syltet kål, hjemmelaget yoghurt,
koriander, hjemmelaget tacolefse på Masa Harina
134,-

Taco Anderillette (2 stk)
confitert Andelår, appelsin- og trøffelsirup, koriander
hjemmelaget tacolefse på Masa Harina
139,-

SELSKAPSMENY
Ønsker du en alternativ meny utover det du finner her, ikke nøl
med å ta kontakt. Vi strekker oss langt for å tilpasse noe for akkurat din anledning!
post@mingelgastrobar.no

Hovedretter

Fish & Chips F,Gh,M
syrlig basilikum- og ertepuré, karrimajones,
friterte poteter m/parmesan
225,-

Pannestekt Vil Kveite F,M,Lø
fra Sognefjorden

spicy grønnkål- og linsesalat i kyllingkraft
274,-

Confitert Andelår M,Hl,Lø
potet- og hvitløkpuré, karamellisert gulrot, trøffel sjy
259,-

Langtidsbakt Entrecôte  E,M
ovnsbakte amandinepoteter i timian,
smørdampet brokkoli, chips av søtpotet,
luftig maisbearnaise
295,- 

Søtsaker

Hvit Sjokolade Panna Cotta M,E,Gh
pasjonsfrukt coulis, friske bær, rømme, biscotti
(kan serveres glutenfri)
120,-

Silkemyk Brunost Is Signatur M,Gh,E,Nc
espresso crümble, rørte skogsbær
110,-

Sjokolade Fudge Brownie M,Ha,Gh,E,Nc
hjemmelaget skogsbær sorbet, havre crümble
119,-

Allergener – med forbehold om feil. Kontakt din servitør for tilpassing av rettene
M=Melk Gh=Hvete Gr=Rug Gb=Bygg Ha=Havre E=Egg
F=Fisk Sk=Skalldyr B=Bløtdyr Sn=Sennep Si=Selleri
Nh=Hasselnøtter Nc=Cashewnøtter Np=Peanøtter Nm=Mandler
So=Soya Se=Sesam Lø=Løk L=Lupin Hl=Hvitløk Su=Sulfitt