A La Carte Meny

Burgere

Crispy Grønn Vegetar M,lø,Hl,Ha,Gh
Vegetar Burger (av kikerter, mais, blomkål, brokkoli, løk, gulrot)
crispy salat, biff tomat, syltet agurk, soya- og limemajones
144,- (dobbel 193,-)
-vegansk alternativ mulig

Pulled Pork BBQ Spicy M,E,Gh,Lø,So,Hl,Sn
langtidsbakt svinenakke, spicy BBQ, Yoghurt fra Ostegården i Fana,
crispy salat, dressing, syltet rød delikatesseløk
159,- (dobbel 208,-)

Bearnaise & Parma M,E,Lø,Gh
hamburger fra Jæder, luftig bearnaise, løk,
crüst av Parmaskinke, crispy salat,
dressing, biff tomat, syltet agurk
164,- (dobbel 213,-)

Kraft fra Selbu Signatur M,E,Gh,Hl,Lø
hamburger fra Jæder, grillet porto bello, norske Selbu Blå,
crispy salat, bifftomat, dressing, syltet agurk
167,- (dobbel 216,-)

SIDERETTER

Friterte knuste poteter M,Gh
parmesan, persille
49,-
Crispy Løkringer Lø,Gh
ramsløkmajones
69,-

Mingleretter

Smaksfjøl 4 Mingleretter
minimum 4 personer
449,- pr pers

Parmasalat M
Fetaost fra Ostegården i Fana, karamelliserte valnøtter,
Parmaskinke, syltede beter, honning- og timianvinaigrette
134,-

Brent Crispy Brokkoli Signatur E,Lø,Sn
ramsløkmajones
79,-

Pintxos Skagen Gh,E,Sn,M,Lø,F,Sk
kreps, reker, dill, crispy toast
99,-

Norske Oster M,Gh
kjeks og kompott
144,-

SELSKAPSMENY
Ønsker du en alternativ meny utover det du finner her, ikke nøl
med å ta kontakt. Vi strekker oss langt for å tilpasse noe for akkurat din anledning!
post@mingelgastrobar.no

Hovedretter

Fish & Chips F,Gh,M
syrlig basilikum- og ertepuré, chiliemulsjon,
friterte poteter m/parmesan
195,-

Spicy Bacatouille Signatur ,F,M,Hl
pannestekt Klippfisk, spicy ratatouille, friterte poteter, persille
249,-

Confitert Andelår M
potetpuré, glaserte beter, timian- og appelsinsaus
249,-

Langtidsbakt Entrecôte  E,M
ovnsbakte amandinepoteter i timian, ingefær- og gulrotpuré,
smørdampet asparges, chips av jordskokk, luftig bearnaise
299,- 

Søtsaker

Sjokolade Fudge Brownie M,Ha,Gh,E,Nc
hjemmelaget skogsbær sorbet, havre crümble
119,-

Silkemyk Brunost Is Signatur M,Gh,E,Nc
espresso crümble, rørte skogsbær
110,-

Hvit Sjokolade Panna Cotta M,E,Gh
pasjonsfrukt coulis, friske bær, rømme, biscotti
(kan serveres glutenfri)
125,-

Allergener – med forbehold om feil. Kontakt din servitør for tilpassing av rettene
M=Melk Gh=Hvete Gr=Rug Gb=Bygg Ha=Havre E=Egg
F=Fisk Sk=Skalldyr B=Bløtdyr Sn=Sennep Si=Selleri
Nh=Hasselnøtter Nc=Cashewnøtter Np=Peanøtter Nm=Mandler
So=Soya Se=Sesam Lø=Løk L=Lupin Hl=Hvitløk Su=Sulfitt